پودينگ کدوتنبل Pumpkin Pudding)

مواد لازم
 

نارگيل خشک شده - 2پيمانه
نمک - يک قاشق مرباخوري
کدو تنبل بخار پز - 2پيمانه ، له شد ه
آرد نشاسته - يک چهارم پيمانه
شکر - يک پيمانه
آرد برنج سفيد - يک پيمانه
شير نارگيل - يک پيمانه

طرز تهيه
 

نارگيل خشک شده را با نصف قاشق مرباخوري نمک براي پاشيد ن روي پودينگ مخلوط کنيد. کدوي له شد ه، آرد نشاسته، نصف قاشق مرباخوري نمک و يک پيمانه شکر را با هم مخلوط کرد ه و به ارامي آرد برنج و شير نارگيل را اضافه کنيد تا شکر به طور کامل حل شود . بقيه ي نارگيل خشک شد ه را به مخلوط اضافه کرد ه و مواد را کنار بگذاريد. مواد را جهت پخت در فنجان يا سيني گذاشته و نارگيل خشک شد ه و نمک آماد ه شد ه از قبل را بر روي آن ها بپاشيد. مواد را به مدت 30 د قيقه با حرارت بالا بخارپز کنيد. پس از پخت در د ماي اتاق خنک کرد ه و پود ينگ ها را از قالب خارج کرد ه، در ظرف سرو بگذاريد.

منبع: هنر آشپزي 74